コスタリカ エルアルト農園 (Costa Rica Finca El-Alto)
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スペシャルティコーヒーにおいて近年非常に高い評価を得ている中米コスタリカの小規模農園のマイクロロット限定品です。
ワインと同じく密閉し脱気した状態で発酵させるアナエロビック精製法により、ナチュラル精製とも異なった独特のシナモンフレーバーにも似た風味が生み出されます。
| 農園 | El Alto |
| 品種 | Milinium |
| 精製 | Natural Anaerobic (El Diamante) |
| 生産者名 | Mario Alberto Salazar |
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